? ? ? ?2023年5月7日，稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立大會暨中國稻米油產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在江西高安召開，中國工程院院士李培武、武漢輕工大學(xué)校長董仕節(jié)、中國糧油學(xué)會專家王瑞元等出席會議并講話。

? ? ? ?稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟由糧食和物資儲備局倉儲與科技司指導(dǎo)成立，由武漢輕工大學(xué)聯(lián)合江南大學(xué)、湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、益海（泰州）糧油工業(yè)有限公司、高安市清河油脂有限公司等發(fā)起，共有38家從事稻米油科技、加工裝備研發(fā)和生產(chǎn)的單位組成。聯(lián)盟將以“引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動技術(shù)創(chuàng)新”為宗旨，致力于建立以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技創(chuàng)新長效機制，針對產(chǎn)業(yè)重大技術(shù)需求，重點開展稻米油加工共性技術(shù)、成套裝備和重大新產(chǎn)品的研究與開發(fā)，商定產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，構(gòu)建適合國情的稻米稻米加工副產(chǎn)物高效高值利用創(chuàng)新體系，切實推動我國稻米油加工業(yè)的跨越式發(fā)展。

? ? ? ?大會審議通過了稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟章程，選舉了名譽理事長、理事長、副理事長、秘書長、副秘書長和專家委員會委員，王瑞元為名譽理事長，武漢輕工大學(xué)教授何東平為理事長，李培武為專家委員會主任委員。

? ? ? ?王瑞元在研討會上作《在我國稻米油產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大》的報告中說，米糠是良好的油料資源。米糠（含米胚）是稻米加工中的副產(chǎn)物。米糠中不僅含有豐富的脂肪，而且富含多種營養(yǎng)成分，是良好的油料資源。一般來說，米糠的含油率為18%～20%，相于我國大豆的含油量。如果能將我國稻米加工70%的米糠資源用于榨油，出油率按15%～16%計算，我國每年約能生產(chǎn)出150萬噸稻米油。按目前我國每年食用油的消費量計算，可提高3.5%的自給率，相當(dāng)于900多萬噸國產(chǎn)大豆的產(chǎn)油量，是不種田的“種田”。

? ? ? ? 王瑞元表示，要繼續(xù)呼吁有關(guān)部門加大支持稻米油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力度。2017年5月25日，我國油脂界47位著名專家聯(lián)名向糧食局并發(fā)展和改革委員會寫信，《建議加大支持米糠油產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的力度，引起了領(lǐng)導(dǎo)的重視。我們還要繼續(xù)不斷地呼吁，希望政府有關(guān)部門把利用好米糠資源，為增產(chǎn)油脂看做像發(fā)展油料生產(chǎn)一樣高度重視，要像支持發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)和發(fā)展其他油料作物一樣支持米糠資源的利用。建議要在資金上給予支持，幫助有一定規(guī)模的稻米加工企業(yè)，配備米糠保鮮技術(shù)裝備，對稻米油生產(chǎn)企業(yè)要根據(jù)其實際產(chǎn)量給予一定的獎勵。

? ? ? ? 在研討會環(huán)節(jié)，河南工業(yè)大學(xué)劉玉蘭教授、豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司王勇經(jīng)理、武漢輕工大學(xué)殷嬌嬌博士等分別作了《大力發(fā)展米糠產(chǎn)業(yè) 實現(xiàn)糧食減損增效》《稻米油的發(fā)展復(fù)盤及其思考》《稻米油安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用》等學(xué)術(shù)報告，指出了提高米糠利用率的重要性及實現(xiàn)途徑，提出了稻米油加工和品質(zhì)控制中的難點與痛點，介紹了日本稻米油發(fā)展歷史，分享了煎炸用稻米油和營養(yǎng)調(diào)和型稻米油的研制成果。

? ? 新當(dāng)選的稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長何東平表示，近幾年來，對米糠資源的利用開始重視，我國稻米油產(chǎn)量逐年提高。2012年我國稻米油產(chǎn)量達 40萬噸，2018年為50萬噸，2022年為60萬噸。盡管稻米油的產(chǎn)量這幾年增長較快，但其利用率還不足30%，與日本的米糠制油利用率幾乎為100%和印度在70%以上相比差距較大。

? ? 何東平說，未來五年，在建議有關(guān)部門將稻米油產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新開發(fā)更加適合于稻米油生產(chǎn)的加工技術(shù)與裝備以及綜合利用等列入科技攻關(guān)項目等的同時，將充分發(fā)揮聯(lián)盟專家委員專業(yè)層次高、院所創(chuàng)新能力強、企業(yè)經(jīng)濟實力強的作用，通過不懈努力，將我國米糠制油利用率再提高20%。

? ? ? “稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的成立是中國油脂界的喜事大事?！?月8日，新當(dāng)選稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副理事長的河南省人大代表、中國糧油學(xué)會油脂分會副會長、華泰智能裝備集團董事長閆子鵬告訴糧油市場報記者，華泰集團作為稻米油聯(lián)盟的一員，擁有稻米油加工成套設(shè)備的發(fā)明專利，生產(chǎn)的稻米油成套加工設(shè)備獲得中國糧油學(xué)會的一等獎，借助聯(lián)盟成立的東風(fēng)，將繼續(xù)推動稻米和糧油食品行業(yè)健康、安全、創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展。

? ? ? 本次會議由武漢輕工大學(xué)、中國糧油學(xué)會油脂分會主辦，高安市清河油脂有限公司承辦，業(yè)內(nèi)近40余家高校、科研院所和企業(yè)的120余位專家學(xué)者和代表參會。